Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới

Chủ đề: ngộ độc thực phẩm

Cảnh báo nguy cơ ngộ độc histamine từ cá biển

Cảnh báo nguy cơ ngộ độc histamine từ cá biển

Kinhtedothi - Thời gian qua, nhiều vụ ngộ độc tập thể xảy ra do histamine có trong các loại cá biển. Chuyên gia y tế cảnh báo, mặc dù hải sản hay cá biển luôn là những món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng nhưng nếu bảo quản, chế biến cá không đúng cách sẽ gây nguy cơ ngộ độc histamine.
Bảo đảm an toàn thực phẩm sau mưa bão

Bảo đảm an toàn thực phẩm sau mưa bão

Kinhtedothi - Ngay sau khi bão số 3 (bão Yagi) suy yếu thành áp thấp nhiệt đới, Hà Nội cũng như nhiều địa phương đã tập trung khắc phục hậu quả thiên tai, hỗ trợ người dân dần ổn định cuộc sống, sức khỏe cộng đồng, phòng chống dịch bệnh, nhất là vấn đề bảo đảm an toàn thực phẩm.
Hơn 15.000 cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm

Hơn 15.000 cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm

Kinhtedothi - Thứ trưởng Bộ Y tế Đỗ Xuân Tuyên cho biết, 6 tháng năm 2024, toàn ngành y tế kiểm tra 232.702 cơ sở, phát hiện 15.046 cơ sở vi phạm về an toàn thực phẩm, chiếm 6,46% cơ sở được kiểm tra, giảm so với cùng kỳ năm 2023.
Bài 4: Trách nhiệm không phải là “quả bóng”

Bài 4: Trách nhiệm không phải là “quả bóng”

Kinhtedothi - Công tác an toàn thực phẩm (ATTP) tuy đã đạt nhiều thành tựu quan trọng, góp phần phát triển đất nước, nhưng câu chuyện bất cập trong phân vai quản lý được xới lên khá nhiều tại các nghị trường.

Tin đọc nhiều