Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới

Chủ đề: ngộ độc thực phẩm

Trào lưu “mukbang” và những hệ lụy khó lường

Trào lưu “mukbang” và những hệ lụy khó lường

Kinhtedothi - Mukbang – một trào lưu mới mẻ, chỉ đơn thuần từ việc chia sẻ bữa ăn thành một hiện tượng độc, lạ trong thời đại số hóa. Để tăng tương tác, kiếm tiền, nhiều người bất chấp việc bị tổn hại sức khỏe bởi những màn mukbang đồ sống, đồ cay, món ăn độc lạ…
Cảnh báo nguy cơ để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm

Cảnh báo nguy cơ để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm

Kinhtedothi - Chuyên gia y tế cảnh báo, thực phẩm có thể bị nhiễm khuẩn ở bất kỳ thời điểm nào trước khi ăn. Do vậy, việc tuân thủ các bước bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) có thể phòng tránh các bệnh do thực phẩm gây nên như ngộ độc thực phẩm và các bệnh mạn tính khác.
Sử dụng nồi chiên không dầu sai cách: nguy cơ ngộ độc thực phẩm

Sử dụng nồi chiên không dầu sai cách: nguy cơ ngộ độc thực phẩm

Kinhtedothi - Hiện nay, nồi chiên không dầu là thiết bị hỗ trợ đắc lực trong gian bếp của nhiều gia đình. Tuy nhiên, chuyên gia cảnh báo, nếu sử dụng thiết bị này không đúng cách, không vệ sinh sau mỗi lần chiên sẽ có nguy cơ lây lan vi khuẩn dẫn tới ngộ độc thực phẩm.
Bảo quản, chế biến rau lá xanh đúng cách, tránh nhiễm khuẩn E.coli

Bảo quản, chế biến rau lá xanh đúng cách, tránh nhiễm khuẩn E.coli

Kinhtedothi - Rau lá xanh đậm có giá trị dinh dưỡng cao, tuy nhiên, đây cũng là thực phẩm dễ nhiễm khuẩn gây ngộ độc thực phẩm, nhất là khi ăn sống, trộn salad. Chuyên gia lưu ý người tiêu dùng cách bảo quản, sử dụng, chế biến các loại rau ăn lá bảo đảm an toàn thực phẩm.
Hiệu quả của mô hình tuyến phố an toàn thực phẩm Mã Mây

Hiệu quả của mô hình tuyến phố an toàn thực phẩm Mã Mây

Kinhtedothi - Sau 9 tháng triển khai, mô hình tuyến phố dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) có kiểm soát văn minh thương mại phố Mã Mây (phường Hàng Buồm, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội) đã đạt được nhiều kết quả tích cực.

Tin đọc nhiều