Ngộ độc - Tin tức mới nhất về chủ đề Ngộ độc trên Báo Kinh tế đô thị

Ngộ độc củ ấu tàu do chế biến sai cách

06:00 22/11/2024

Kinhtedothi - Mặc dù củ ấu tàu đã được cảnh báo về độc tính nguy hiểm khi chế biến, sử dụng sai cách, nhưng nhiều người vẫn chủ quan dẫn đến ngộ độc khi sử dụng. Chuyên gia y tế cảnh báo, độc tính của củ ấu tàu rất nguy hiểm, có thể gây tử vong.

Sử dụng nồi chiên không dầu sai cách: nguy cơ ngộ độc thực phẩm

06:15 03/11/2024

Kinhtedothi - Hiện nay, nồi chiên không dầu là thiết bị hỗ trợ đắc lực trong gian bếp của nhiều gia đình. Tuy nhiên, chuyên gia cảnh báo, nếu sử dụng thiết bị này không đúng cách, không vệ sinh sau mỗi lần chiên sẽ có nguy cơ lây lan vi khuẩn dẫn tới ngộ độc thực phẩm.

“Mukbang” trứng ung, thối: nguy cơ ngộ độc cao

15:25 30/10/2024

Kinhtedothi - Thời gian gần đây, trào lưu “Mukbang” (phát sóng ăn uống trực tiếp) trứng ung, thối nhanh chóng lan truyền khắp mạng xã hội thu hút rất nhiều bạn trẻ.

Phòng chống ngộ độc thực phẩm trong vùng lũ lụt do bão Trà Mi

22:59 29/10/2024

Kinhtedothi - Ngày 29/10, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đã có Công văn số 2757/ATTP-NĐTP về việc tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm do bão Trà Mi (cơn bão số 6).

Bảo quản, chế biến rau lá xanh đúng cách, tránh nhiễm khuẩn E.coli

16:05 29/10/2024

Kinhtedothi - Rau lá xanh đậm có giá trị dinh dưỡng cao, tuy nhiên, đây cũng là thực phẩm dễ nhiễm khuẩn gây ngộ độc thực phẩm, nhất là khi ăn sống, trộn salad. Chuyên gia lưu ý người tiêu dùng cách bảo quản, sử dụng, chế biến các loại rau ăn lá bảo đảm an toàn thực phẩm.

Dưa, cà muối bảo quản không an toàn: nguy cơ gây ngộ độc botulinum?

09:12 28/10/2024

Kinhtedothi - Dưa, cà muối là thực phẩm lên men, nếu chế biến, bảo quản không an toàn thì có thể gây ngộ độc botulinum. Chuyên gia y tế khuyến cáo, để phòng ngừa ngộ độc botulinum, khi ăn các thực phẩm lên men, thực phẩm đó đảm bảo phải có độ chua, mặn.